Mini quiche de queijo

Name: Mini quiche de queijo
Ingredients: Massa:; 2 colheres de sopa de gordura hidrogenada; 6 colheres de sopa de manteiga; 1/2 quilo de farinha de trigo; Sal a gosto; 2 gemas; 1 ovo; Recheio:; 1 xícara de chá de queijo prato ralado; 1 xícara de chá de mussarela ralada; 1 xícara de chá de creme de leite; 1 xícara de chá de ricota; 1 xícara de chá de leite; Pimenta do reino a gosto; Noz moscada a gosto; Sal a gosto; 2 ovos

Ingredientes: Massa: 2 colheres de sopa de gordura hidrogenada 6 colheres de sopa de manteiga 1/2 quilo de farinha de trigo Sal a gosto 2 gemas 1 ovo Recheio:...

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PreparoA conferir

CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

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Vamos cozinhar

Modo de preparo

Massa:
Em uma tigela, misture bem a farinha de trigo, o ovo, o creme de leite, a manteiga, a gordura e o sal. Deixe descansar por 10 minutos. Forre forminhas de empada ou quiche e faça furos com o auxílio de um garfo.
Recheio:
Misture bem em uma tigela os ovos, o leite, o creme de leite, os queijos, a ricota, o sal, a pimenta do reino e a noz moscada. Despeje sobre cada massa um pouco de recheio e leve para assar no forno preaquecido, por cerca de 20 minutos ou até dourar.