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Receita do caderno

Minibúrguer de Maminha com Tomate Assado

Ingredientes: 2 colher chá de ervas de provence desidratadas 2 colher sopa de azeite de oliva 1 colher sopa de óleo 4 tomates maduros cortados em rodelas...

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Ingredientes

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Modo de preparo

  1. Preaquecer o forno à temperatura média (180ºC). Colocar os tomates numa assadeira,
  2. polvilhar as ervas de Provence, salpicar o sal e regar com o azeite. Levar ao forno por 20
  3. minutos, ou até os tomates ficarem macios. Retirar do forno e reservar. Bater no
  4. processador a carne, a cebola, o sal e a pimenta-do-reino até ficar homogêneo e modelar
  5. 24 minibúrgueres. Aquecer o óleo numa frigideira antiaderente e, aos poucos, grelhar os
  6. minibúrgueres até dourar dos dois lados. Retirar do fogo. Dispor os minibúrgueres sobre
  7. pequenas torradas e servir com o tomate assado e salada de folhas, temperada com sal,
  8. pimenta-do-reino e azeite de oliva.

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