Minibúrguer de Maminha com Tomate Assado
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Tatiana Vieira
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🛒 Ingredientes
- 2 colher chá de ervas de provence desidratadas
- 2 colher sopa de azeite de oliva
- 1 colher sopa de óleo
- 4 tomates maduros cortados em rodelas grossas
- 1/2 quilo de maminha picada
- pimenta-do-reino a gosto
- 1 cebola média picada
- sal a gosto
🔥 Modo de Preparo
Preaquecer o forno à temperatura média (180ºC). Colocar os tomates numa assadeira,
polvilhar as ervas de Provence, salpicar o sal e regar com o azeite. Levar ao forno por 20
minutos, ou até os tomates ficarem macios. Retirar do forno e reservar. Bater no
processador a carne, a cebola, o sal e a pimenta-do-reino até ficar homogêneo e modelar
24 minibúrgueres. Aquecer o óleo numa frigideira antiaderente e, aos poucos, grelhar os
minibúrgueres até dourar dos dois lados. Retirar do fogo. Dispor os minibúrgueres sobre
pequenas torradas e servir com o tomate assado e salada de folhas, temperada com sal,
pimenta-do-reino e azeite de oliva.
