Minipizza à Califórnia
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Flávia Sales
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🛒 Ingredientes
- 30 gramas de fermento biológico fresco
- 4 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 xícara de chá de água morna
- 2 colheres de sopa de óleo
- 1/2 lata de leite condensado
- 1 colher de (café) de sal
- 1 ovo
- Para Enfarinhar:
- Farinha de trigo
- Para Untar:
- Óleo para untar
- Recheio:
- 1 lata de pêssego em calda escorrido e fatiado
- 1 lata de abacaxi em calda escorrido e picado
- 1 lata de cereja em calda escorrida e picada
- 1 lata de figo em calda escorrido e picado
- 5 colheres de sopa de amido de milho
- 1 e 1/2 lata de leite condensado
- 1 colher de sopa de manteiga
- 350 gramas de coco ralado
- 1 litro de leite
- 2 gemas
🔥 Modo de Preparo
Misture o fermento, o sal, a água, o leite condensado, o ovo e o óleo. Junte a farinha aos poucos, misturando. Sove a massa e divida em 20 bolinhas. Deixe em uma superfície enfarinhada por 20 minutos ou até dobrar de volume. Abra as massas, fure com um garfo e coloque em uma assadeira untada. Asse por 10 minutos. Leve ao fogo o amido de milho dissolvido no leite, o leite condensado, as gemas, a manteiga e o coco, mexendo até engrossar. Espalhe o creme e as frutas sobre as massas. Asse por mais 5 minutos e sirva.
Rendimento: 20 unidades
