Minirrepolho com creme de frango
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Diego Santana
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🛒 Ingredientes
- 150 gramas de peito de frango cozido e desfiado
- 1 colher sopa de farinha de trigo
- 1 colher sopa de manteiga
- 1 colher sopa de azeite
- 1 xícara chá de milho em conserva
- 1/2 xícara chá de salsinha picada
- 1/2 xícara chá de leite desnatado
- 1 cebola média ralada
- 4 minirrepolhos
- sal a gosto
🔥 Modo de Preparo
Colocar em uma panela grande os minirrepolhos e o sal e cobrir com água. Levar ao fogo e
cozinhar, com a panela tampada, por 25 minutos, ou até ficarem macios, mas com as folhas
crocantes. Retirar e reservar. Aquecer em uma panela a manteiga e o azeite; juntar a
cebola e refogar, mexer de vez em quando, até dourar. Acrescentar o milho, o frango e o
sal e refogar, mexer de vez em quando, até dourar. Polvilhar a farinha de trigo, mexer
sempre. Adicionar o leite, sem parar de mexer, reduzir o fogo e cozinhar até a mistura
encorpar. Misturar a salsinha, acertar o sal e retirar. Fazer uma tampa no repolho, no
lado oposto ao pedúnculo, retirar parte do miolo e distribuir o creme de frango.
