Miolo a milanesa com aspargos
Ingredientes: 3 colher sopa de farinha de rosca 8 fatias de pão de forma ligeiramente torradas 100 gramas de farinha de trigo 1 latinha de aspargos...
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👨🍳 Enviado por Larissa Rocha
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🛒 Ingredientes
- 3 colher sopa de farinha de rosca
- 8 fatias de pão de forma ligeiramente torradas
- 100 gramas de farinha de trigo
- 1 latinha de aspargos
- pimenta-do-reino
- 2 ovos batidos
- manteiga
- óleo para frigir
- 1 miolo
- sal
🔥 Modo de Preparo
Lavar o miolo, aferventar com água e sal, escorrer, retirar as peles e coágulos. Cortar
em fatias e passar na farinha de trigo, nos ovos batidos e na farinha de rosca. A seguir,
fritar no óleo quente, primeiro de um lado e depois do outro. Retirar do fogo e colocar
sobre papel absorvente. Não deixar esfriar. Passar manteiga nas torradas ainda quentes e
colocar uma fatia de miolo sobre cada torrada. Dispor por cima duas pontas de aspargos
cruzadas.
