Mistura de linhaça para empanar

Modo de preparo

1. Coloque a linhaça num processador completamente seco.
2. Pulse por 30–60 segundos, até obter uma farinha grossa, sem deixar virar pasta.
3. Transfira para uma tigela e adicione a farinha de rosca.
4. Acrescente páprica, alho, sal e pimenta. Misture por 1 minuto, desfazendo os grumos.
5. Separe apenas a quantidade necessária para empanar. Guarde a mistura restante, sem contato com alimentos crus, em pote fechado na geladeira por até 7 dias.
6. Descarte qualquer porção que tenha entrado em contato com carne ou ovos crus. Após empanar, cozinhe completamente o alimento conforme o preparo escolhido.