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Receita do caderno

Mistura fina

Ingredientes: 500 gramas de chã de dentro 100 gramas de lingüiça calabresa 1 colher de sopa de colorau 1 colher de sopa de óleo 100 ml de vinho tinto seco 100...

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Ingredientes

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Modo de preparo

  1. Cozinhe a carne com o óleo, o corante e o vinho, formando um molho. Misture a lingüiça e as verduras cozidas no molho. Decore com cheiro verde. O chã de dentro ou chã de fora são as carnes como pescoço, paleta, costela, peito, coxão mole e coxão duro.    

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