Moela colorida
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Eduardo Castro
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🛒 Ingredientes
- 1 quilo de moela
- 1 colher de (café) de grãos de pimenta-do-reino
- 1 xícara de chá de ervilha congelada
- 1 batata média em cubinhos
- 1 cenoura média em cubinhos
- 1 xícara de chá de milho cozido
- 2 colheres de sopa de azeite
- temperos a gosto
- 2 folhas de louro
- 2 dentes de alho
- 1 cebola
🔥 Modo de Preparo
Limpar, temperar e cozinhar a moela com os grãos de pimenta e o louro, numa panela de
pressão, até amaciarem. Deixar esfriar na própria panela. Retirar a moela. Coar o caldo
e cozinhar nele a batata e a cenoura até amaciarem. Vá adicionando água, se
necessário. Refogar a cebola e o alho no azeite e acrescentar ao caldo. Adicionar a
moela, a ervilha e o milho. Aqueça, provar os temperos e servir.
