Moela do jeito bartiquim
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por João Pedro Souza
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🛒 Ingredientes
- 1 quilo de moela
- 1 colher de sopa de creme de cebola (de pacotinho)
- 2 cebolas pequenas cebolinha à gosto
- 2 colheres de chá de colorau
- 1 pimentão vermelho pequeno
- 100 gramas de bacon
- Alho e sal à gosto
🔥 Modo de Preparo
Coloque a moela na água fria e leve ao fogo. Quando abrir fervura, tire a moela e lave. Frite o bacon em uma panela de pressão. Doure o alho e a cebola na gordura do bacon. Acrescente o colorau. Coloque a moela e misture bem. Coloque água até cobrir a moela e deixe por 25 minutos. Para encorpar o molho, dissolva o creme de cebola na água fria. É isso que vai determinar a textura do molho, portanto, coloque mais água, se quiser um molho mais fino e menos água se quiser um molho mais grosso. Na hora de servir a moela, vire o creme de cebola na panela de pressão. Acrescente uma cebola em rodela, o pimentão vermelho e a cebolinha. Sirva.
