Receita do caderno
Molho à bolonhesa
Ingredientes: 1 cebola grande ralada ou batida no liquidificador 1/2 xícara de chá de salsão (aipo) cortado miudinho 1 e 1/2 xícaras de chá de molho de tomate...
Seja o primeiro a avaliarPreparoA conferir
CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
0 de 8 separados
Modo de preparo
- Numa panela grande, aqueça o óleo, junte o lombinho moído e frite em fogo alto. Acrescente a carne moída e frite até evaporar todo o líquido. Adicione, então a cebola ralada e frite mais um pouco. Enquanto a carne está fritando, bata a cenoura no liquidificador com um pouco de água. Junte à carne na panela. Em seguida, acrescente o salsão e o molho de tomate. Mexa bem. Quando começar a ferver, reduza o fogo no mínimo. Tampe a panela e deixe cozinhar por cerca de 1 hora e meia, mexendo de vez em quando. Se secar muito, acrescente um pouco de água fervente para terminar o cozimento. No final, tempere com sal e pimenta-do-reino.
- Rendimento: 6 porções
