Receita do caderno
Molho à brasileira
Ingredientes: 1 colher de chá de amido de milho 1 colher de chá de manteiga 1/2 xícara de chá de vinagre 1 xícara de chá de água Sal, pimenta do reino a gosto...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Coloque em uma panela o vinagre e a água. Adicione o sal e a pimenta, o louro, as rodelas de cebola e deixe ferver lentamente. Passe, em seguida, em uma peneira. À parte, misture as gemas com o amido de milho; adicione aos poucos ao líquido, e leve para cozinhar em banho maria. Pouco a pouco, junte a manteiga. Mexa bem e sirva, de preferência, com carne ou peixe.
