Molho à brasileira
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Juliana Alves
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🛒 Ingredientes
- 1 colher de chá de amido de milho
- 1 colher de chá de manteiga
- 1/2 xícara de chá de vinagre
- 1 xícara de chá de água
- Sal, pimenta do reino a gosto
- 1 folha de louro
- Rodelas de cebola
- 2 gemas
🔥 Modo de Preparo
Coloque em uma panela o vinagre e a água. Adicione o sal e a pimenta, o louro, as rodelas de cebola e deixe ferver lentamente. Passe, em seguida, em uma peneira. À parte, misture as gemas com o amido de milho; adicione aos poucos ao líquido, e leve para cozinhar em banho maria. Pouco a pouco, junte a manteiga. Mexa bem e sirva, de preferência, com carne ou peixe.
