Molho à matriciana
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por André Monteiro
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🛒 Ingredientes
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1/2 xícara de chá de óleo
- Pimenta do reino à gosto
- Pimenta vermelha á gosto
- 200 gramas de tomate
- 2 dentes de alho
- 1 cebola
- Sal à gosto
🔥 Modo de Preparo
Pique o alho e a cebola bem miudinho e leve ao fogo em uma frigideira grande com óleo. Pique o alecrim, a sálvia e a salsa e acrescente á frigideira junto com o orégano. Mexa bem e refogue por alguns minutos em fogo baixo. Bata o tomate no liquidificador e despeje na frigideira. Tempere com sal e pimenta do reino. Cozinhe por mais ou menos 15 minutos. Acrescente o creme de leite, misture bem, e cozinhe por mais alguns minutos, até que o molho engrosse um pouco. Sirva em seguida.
Rendimento: 4 porções
