Receita do caderno
Molho à matriciana
Ingredientes: 1 colher de sopa de manteiga 1/2 xícara de chá de óleo Pimenta do reino à gosto Pimenta vermelha á gosto 200 gramas de tomate 2 dentes de alho 1...
Seja o primeiro a avaliarPreparoA conferir
CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Pique o alho e a cebola bem miudinho e leve ao fogo em uma frigideira grande com óleo. Pique o alecrim, a sálvia e a salsa e acrescente á frigideira junto com o orégano. Mexa bem e refogue por alguns minutos em fogo baixo. Bata o tomate no liquidificador e despeje na frigideira. Tempere com sal e pimenta do reino. Cozinhe por mais ou menos 15 minutos. Acrescente o creme de leite, misture bem, e cozinhe por mais alguns minutos, até que o molho engrosse um pouco. Sirva em seguida.
- Rendimento: 4 porções
