Molho à Putanesca para Massas
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Patrícia Lima
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🛒 Ingredientes
- 1/2 xícara de chá de azeitona verde picada
- 2 colheres de sopa de manjericão picado
- 1 e 1/2 caixinhas de polpa de tomate
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1/2 xícara de chá de alcaparra
- Salsinha picada finamente
- Pimenta-do-reino branca
- 1 filé de anchovas
- 1 cebola picada
- 1 dente de alho
- 1 lata de atum
- Sal
🔥 Modo de Preparo
Leve o azeite ao fogo, em um panela. Quando aquecer, junte a cebola, o alho e deixe dourar. Retire do fogo e junte a anchova, amassando com um garfo. Leve ao fogo novamente, adicione a alcaparra, a azeitonas e o atum. Frite por 3 minutos, mexendo. Acrescente o purê de tomate. Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por 15 minutos. Tempere com sal e pimenta-do-reino. Junte a salsinha, o manjericão e misture bem.
