Molho a romanesca
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Igor Pires
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🛒 Ingredientes
- 2 colheres de sopa de alho poró bem picado
- 200 gramas de presunto cortado em cubinhos
- 1 xícara de chá de ervilhas frescas ou congeladas
- Sal, pimenta branca e noz moscada ralada
- 100 gramas de champignon fatiado
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 cebola ralada
- 1/2 litro de leite
🔥 Modo de Preparo
Leve a manteiga e azeite ao fogo, refogue com a cebola, alho poró e deixe até amolecer, sem queimar. Acrescente o presunto, champignon, ervilhas e continue mexendo. À parte, dilua a farinha de trigo e amido no leite frio, junte ao refogado e mexa até cozinhar. Tempere à gosto e sirva a seguir.
