Molho Agridoce Caseiro com Abacaxi e Pimentões

Modo de preparo

1. Em uma panela média, adicione o ketchup, vinagre, shoyo, óleo e o açúcar. Se usar o tablete de caldo de galinha, dissolva-o em 1/4 de xícara de água quente e adicione à panela. Misture bem todos os líquidos.
2. Leve a panela ao fogo médio e adicione a cebola, os pimentões (vermelho e verde) e o abacaxi em cubos.
3. Cozinhe, mexendo ocasionalmente, por cerca de 5 a 7 minutos, ou até que os vegetais comecem a amolecer levemente e o molho comece a ferver.
4. Em um copo separado, dissolva o amido de milho em 2 colheres de sopa de água fria até não haver grumos. Esta é a 'lama' de amido.
5. Despeje a mistura de amido de milho na panela, mexendo continuamente. Cozinhe por mais 2 a 3 minutos, ou até que o molho engrosse e atinja a consistência desejada.
6. Sirva quente com sua carne, frango, peixe ou vegetais favoritos. Bom apetite!