Receita do caderno
Molho Agridoce de Jabuticaba: Sabor Único para Carnes
Descubra como fazer um delicioso molho agridoce de jabuticaba em minutos! Perfeito para acompanhar carnes, aves e porco. Uma receita fácil e sofisticada.
Seja o primeiro a avaliarPreparo10 min
Cozimento15 min
Rendimento4 porções
Ingredientes
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Modo de preparo
- Em uma panela média, adicione a água e o cubo de caldo de carne. Leve ao fogo médio até ferver.
- Desligue o fogo e mexa bem para garantir que o cubo de caldo se dissolva completamente. Reserve.
- Em um recipiente pequeno, dissolva o amido de milho em um pouco de água fria, misturando bem para evitar grumos.
- Acrescente a mistura de amido de milho ao caldo dissolvido na panela.
- Leve a panela novamente ao fogo médio e cozinhe, mexendo sempre, até que o molho engrosse.
- Adicione a geleia de jabuticaba e continue cozinhando em fogo baixo, mexendo ocasionalmente, até que o molho reduza e atinja uma consistência mais encorpada.
- Retire do fogo e incorpore a manteiga, mexendo até que esteja completamente derretida e o molho fique brilhante. Sirva quente.
