Molho Agridoce de Laranja e Geleia para Fondue Picante
"Surpreenda com este molho agridoce e picante de laranja e geleia para fondue! Uma explosão de sabores que eleva sua experiência. Fácil e delicioso."
🛒 Ingredientes
- 1 xícara (chá) de geleia (ameixa preta, framboesa ou morango)
- 1/2 xícara (chá) de vinho tinto
- 1 colher (chá) de pimenta vermelha líquida
- 1 colher (chá) de mostarda em pasta
- 1 colher (chá) de gengibre picado
- 1 colher (sopa) de suco de limão
- 1 colher (chá) de rabanete ralado
- Pimenta-do-reino moída, a gosto
- 1 laranja
🔥 Modo de Preparo
1. Descasque a laranja com cuidado, retirando apenas a parte colorida da casca (zest) em tirinhas bem finas. Reserve a laranja espremida para uso posterior.
2. Em uma panela pequena, adicione o vinho tinto, as tirinhas de casca de laranja e o gengibre picado. Leve ao fogo médio e deixe ferver por 10 minutos.
3. Retire do fogo e espere a mistura esfriar completamente.
4. Após esfriar, esprema a laranja reservada e adicione o suco à mistura de vinho. Acrescente também o suco de limão, a mostarda em pasta e o rabanete ralado.
5. Incorpore a geleia de sua escolha (ameixa preta, framboesa ou morango) e misture bem até obter uma consistência homogênea.
6. Tempere com a pimenta vermelha líquida e pimenta-do-reino moída a gosto. Sirva frio como acompanhamento para fondue.
