Receita do caderno
Molho Agridoce de Laranja e Geleia para Fondue Picante
Surpreenda com este molho agridoce e picante de laranja e geleia para fondue! Uma explosão de sabores que eleva sua experiência. Fácil e delicioso.
Seja o primeiro a avaliarPreparo15 min
Cozimento10 min
Rendimento6 porções
Ingredientes
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Modo de preparo
- Descasque a laranja com cuidado, retirando apenas a parte colorida da casca (zest) em tirinhas bem finas. Reserve a laranja espremida para uso posterior.
- Em uma panela pequena, adicione o vinho tinto, as tirinhas de casca de laranja e o gengibre picado. Leve ao fogo médio e deixe ferver por 10 minutos.
- Retire do fogo e espere a mistura esfriar completamente.
- Após esfriar, esprema a laranja reservada e adicione o suco à mistura de vinho. Acrescente também o suco de limão, a mostarda em pasta e o rabanete ralado.
- Incorpore a geleia de sua escolha (ameixa preta, framboesa ou morango) e misture bem até obter uma consistência homogênea.
- Tempere com a pimenta vermelha líquida e pimenta-do-reino moída a gosto. Sirva frio como acompanhamento para fondue.
