Molho agridoce de manga
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Diego Santana
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🛒 Ingredientes
- 3 mangas
- 2 colheres de sopa de vinagre de vinho branco
- 1/4 de colher de chá de canela
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1/4 de colher de chá de sal
- 1 pitada de noz-moscada
- Molho de pimenta a gosto
- 1 dente de alho
- 1 cravo
🔥 Modo de Preparo
Descasque as mangas e corte-as grosseiramente. Cozinhe os pedaços com o dente de alho e temperados com o sal e o açúcar, em bem pouca água e com a panela tampada. Se for necessário acrescente um pouco mais de água, no máximo meia xícara de cada vez. Bata no liquidificador quando estiverem bem macias. Tempere com canela e noz-moscada em proporções diferentes, misture o vinagre e acrescente a pimenta a gosto. Especiarias e muita pimenta fazem o sabor desse molho uma verdadeira experiência dos sentidos.
Rendimento: Para 4 pessoas
