Molho amarelo
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Renata Nogueira
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🛒 Ingredientes
- 3 colheres de sopa de água quente ou caldo de peixe
- 2 colheres de sopa de vinagre branco
- Raspa de casca de limão quanto baste
- 1 colher de chá de mostarda
- Sal e pimenta quanto baste
- 5 gemas de ovos cozidas
- 25 ml de bom azeite
🔥 Modo de Preparo
Separe as gemas cozidas das claras. Bata juntando o azeite pouco a pouco batendo sempre até obter uma massa fina. Coloque na panela todos os temperos acima mencionados e por fim a água quente ou caldo de peixe, se houver, mas quente. Acerte os temperos. Para cobrir pratos de ovos cozidos, de marisco e pratos frios de peixe.
