Receita do caderno
Molho ao pesto
Ingredientes: 2 colheres de sopa de nozes ou pinolli levemente torrados 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado 2 colheres de sopa de queijo pecorino...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Passe pelo processador, o manjericão, o sal e o pinolli. Acrescentando um pouco da água do cozimento da massa, até estarem bem triturados. Com o motor ligado, acrescente o azeite em fio e continue batendo até obter um molho denso e uniforme. Adicione os queijos e bata mais um pouco.
