Receita do caderno
Molho aromático
Ingredientes: 1/2 quilo de tomate picado, sem pele e sem sementes 100 gramas de toucinho fresco 1 ramo pequeno de alecrim 1 ramo pequeno de sálvia 1/2 colher...
Seja o primeiro a avaliarPreparoA conferir
CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Corte a cebola em rodelas bem finas. Corte o toucinho e o bacon em quadradinhos. Derreta a manteiga junto com o óleo. Junte a cebola e deixe refogar por alguns minutos em fogo baixo. Acrescente o bacon e o toicinho fresco e frite, mexendo de vez em quando. Tempere com pimenta do reino a gosto e um pedacinho de pimenta vermelha. Retire a pele dos tomates e junte ao refogado. Amasse com um garfo até que o tomate se desmanche. Tempere com sal. Deixe cozinhar até que o molho engrosse um pouco. Sirva em seguida, com bastante queijo parmesão ralado.
- Rendimento: 4 porções
