Receita do caderno
Molho bastardo
Ingredientes: 1 colher de sopa de manteiga ou margarina 1 colher de sopa de farinha de trigo 1 colher de sopa de suco de limão 3/4 xícara de chá de água quente...
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CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Leve ao fogo a manteiga ou margarina com a farinha, mexendo sempre até cozinhar. Acrescente a água, aos poucos, mexendo bem após cada adição. Junte o sal e as gemas, mexendo para cozinhar. Adicione a manteiga e mexa até ligar. Tire do fogo e acrescente o limão. Sirva com peixes cozidos ou grelhados e ovos.
- Rendimento: 1 e 1/2 xícara de chá
