Molho bastardo
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Tatiana Vieira
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🛒 Ingredientes
- 1 colher de sopa de manteiga ou margarina
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de suco de limão
- 3/4 xícara de chá de água quente
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 3 gemas passadas por peneira
- 1 colher de (café) de sal
🔥 Modo de Preparo
Leve ao fogo a manteiga ou margarina com a farinha, mexendo sempre até cozinhar. Acrescente a água, aos poucos, mexendo bem após cada adição. Junte o sal e as gemas, mexendo para cozinhar. Adicione a manteiga e mexa até ligar. Tire do fogo e acrescente o limão. Sirva com peixes cozidos ou grelhados e ovos.
Rendimento: 1 e 1/2 xícara de chá
