Receita do caderno
Molho Bechamel
Ingredientes: 2 colher sopa de farinha de trigo ou glúten 2 colher sopa de margarina light 1 cebola média em rodelas finas 1 lata de creme de leite light 600...
Seja o primeiro a avaliarPreparoA conferir
CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
0 de 8 separados
Modo de preparo
- Derreter a margarina em fogo brando, acrescentar a farinha e mexer vigorosamente por 3
- minutos. Juntar o leite, sem parar de mexer, até obter uma mistura lisa. Aumentar o fogo
- e deixar ferver, batendo sempre. Temperar com um pouquinho de sal e diminuir o fogo,
- deixando cozinhar por uns minutos, para não ficar o sabor de farinha. Mexer de vez em
- quando para não grudar no fundo da panela. Acrescentar a pimenta, a noz-moscada e o creme
- de leite. Desligue o fogo e continuar batendo por mais 3 minutos. (O Molho Béchamel é
- base de muitos molhos, sopas, cremes, recheios e soufles).
