Molho Bechamel com Raiz-Forte: Cremoso, Fácil e Saboroso
"Descubra o Molho Bechamel com Raiz-Forte! Uma versão cremosa e fácil de preparar, perfeita para massas, legumes e carnes. Adicione um toque picante e irresistível às suas refeições."
🛒 Ingredientes
- 2 colheres (sopa) de raiz-forte em conserva ralada
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 colher (chá) de sal
- 2 xícaras (chá) de leite (480 ml)
- 1 pitada de pimenta-do-reino moída na hora
🔥 Modo de Preparo
1. Em uma panela média, derreta a manteiga em fogo baixo.
2. Adicione a farinha de trigo e mexa continuamente com um fouet (batedor de arame) por 1 a 2 minutos, até dourar levemente e formar uma pasta (roux).
3. Aos poucos, adicione o leite frio, misturando vigorosamente com o fouet para evitar grumos, até a mistura ficar homogênea.
4. Continue cozinhando em fogo baixo, mexendo ocasionalmente, por cerca de 5 minutos, ou até o molho engrossar e atingir a consistência desejada.
5. Retire do fogo e incorpore a raiz-forte ralada, o sal e a pimenta-do-reino. Misture bem.
6. Sirva quente com legumes, verduras, massas ou como base para outros pratos.
