Receita do caderno
Molho Bechamel com Raiz-Forte: Cremoso, Fácil e Saboroso
Descubra o Molho Bechamel com Raiz-Forte! Uma versão cremosa e fácil de preparar, perfeita para massas, legumes e carnes. Adicione um toque picante e irresistível às suas refeições.
Seja o primeiro a avaliarPreparo5 min
Cozimento5 min
Rendimento4 porções
Ingredientes
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Modo de preparo
- Em uma panela média, derreta a manteiga em fogo baixo.
- Adicione a farinha de trigo e mexa continuamente com um fouet (batedor de arame) por 1 a 2 minutos, até dourar levemente e formar uma pasta (roux).
- Aos poucos, adicione o leite frio, misturando vigorosamente com o fouet para evitar grumos, até a mistura ficar homogênea.
- Continue cozinhando em fogo baixo, mexendo ocasionalmente, por cerca de 5 minutos, ou até o molho engrossar e atingir a consistência desejada.
- Retire do fogo e incorpore a raiz-forte ralada, o sal e a pimenta-do-reino. Misture bem.
- Sirva quente com legumes, verduras, massas ou como base para outros pratos.
