Molho blue cheese
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Mariana Costa
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🛒 Ingredientes
- 200 gramas de queijo gorgonzola
- 1 cebola grande cortada em quatro partes
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- 1/2 xícara de chá de vinagre branco
- 1 colher de sopa de margarina
- 1/2 xícara de chá de água
- 1 pitada de açúcar
🔥 Modo de Preparo
Em uma frigideira, derreta a margarina e refogue a cebola. Assim que iniciar uma fritura, junte uma pitada de açúcar e deixe a cebola tostar. Polvilhe a farinha e misture para cozinhar. Adicione a água e o vinagre e mexa até obter um molho grosso. Em um liquidificador, coloque o molho de cebola e o gorgonzola. Ligue o aparelho fazendo triturar os ingredientes. Tempere com sal se necessário. Conserve em vidros fechados para temperar saladas. Se preferir um molho mais líquido, acrescente água e vinagre até a consistência desejada.
