Molho Bolonhesa
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Bianca Moreira
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🛒 Ingredientes
- 2 colher sopa de manteiga ou margarina
- 1 colher sopa de manjericão picado
- 1 xícara chá de molho de tomate
- 450 ml de caldo de carne (feito com um cubo)
- 1 cebola grande cortada em meias luas finas
- 100 gramas de carne de porco moida
- 300 gramas de carne de vaca moida
- 1 cenoura cortada em rodelas finas
- 275 ml de vinho branco seco
- 2 talos de aipo picado
- Pimenta
- Sal
🔥 Modo de Preparo
Em uma panela, derreter a margarina. Em seguida, juntar a cebola, a cenoura e o aipo.
Deixar fritar um pouco e juntar as carnes. Deixar refogar, em fogo médio, por 15 minutos.
Adicionar o vinho, o caldo de carne, o molho de tomate, o manjericão e temperar com sal e
pimenta, Tampar a panela e deixar cozinhar, em fogo brando, por 45 minutos, mexendo de vez
em quando. Para deixar o molho mais encorpado deixar cozinhar mais um pouco com a panela
destampada.
