Receita do caderno
Molho Bolonhesa
Ingredientes: 2 colher sopa de manteiga ou margarina 1 colher sopa de manjericão picado 1 xícara chá de molho de tomate 450 ml de caldo de carne (feito com um...
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CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Em uma panela, derreter a margarina. Em seguida, juntar a cebola, a cenoura e o aipo.
- Deixar fritar um pouco e juntar as carnes. Deixar refogar, em fogo médio, por 15 minutos.
- Adicionar o vinho, o caldo de carne, o molho de tomate, o manjericão e temperar com sal e
- pimenta, Tampar a panela e deixar cozinhar, em fogo brando, por 45 minutos, mexendo de vez
- em quando. Para deixar o molho mais encorpado deixar cozinhar mais um pouco com a panela
- destampada.
