Molho Bolonhesa Caseiro: Receita Fácil e Deliciosa
"Aprenda a fazer um autêntico molho bolonhesa caseiro, rico em sabor e perfeito para suas massas. Receita fácil e rápida para o dia a dia!"
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Preparo
10 min
🔥
Cozimento
15 min
🥘
Rendimento
6 porções
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Calorias
1500 kcal
👨🍳 Enviado por Gustavo Gomes
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🛒 Ingredientes
- 2 colheres de sopa de azeite ou óleo vegetal
- 1 cebola média, picada
- 2 dentes de alho, picados
- 500g de carne moída (patinho ou acém)
- 500g de molho de tomate ou passata
- 1/2 xícara (120ml) de água
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino moída na hora a gosto
🔥 Modo de Preparo
1. Em uma panela grande, aqueça o azeite em fogo médio.
2. Adicione a cebola picada e o alho e refogue até ficarem macios e translúcidos, por cerca de 3-5 minutos.
3. Acrescente a carne moída e cozinhe, desfazendo-a com uma colher, até que esteja completamente dourada e sem líquido. Escorra o excesso de gordura, se houver.
4. Junte o molho de tomate (ou passata) e a água. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
5. Deixe o molho levantar fervura, então reduza o fogo para o mínimo, tampe parcialmente a panela e deixe apurar por 15 minutos, mexendo ocasionalmente, até que o molho engrosse e fique cremoso.
