Molho Bolonhesa Clássico: Receita Fácil e Saborosa no Micro-ondas
"Prepare um autêntico molho bolonhesa caseiro em minutos! Perfeito para massas, lasanhas e muito mais. Sabor irresistível e preparo descomplicado."
🛒 Ingredientes
- 520 gramas de carne moída magra
- 2 fatias de bacon picadas
- 1 cebola média picada
- 1 dente de alho amassado
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 1 cenoura média ralada
- 1 talo de salsão cortado em fatias finas
- 450 gramas de tomate pelado em lata (ou picado), sem escorrer, cortado em pedaços grandes
- 1/2 xícara (chá) de purê de tomate
- 1 cubo de caldo de carne (ou legumes) amassado
- 1/4 xícara (chá) de vinho tinto seco
- Pimenta-do-reino moída na hora a gosto
- 2 colheres (sopa) de salsinha fresca picada (ou orégano fresco)
🔥 Modo de Preparo
1. Em um prato fundo ou refratário próprio para micro-ondas, adicione o bacon picado, a cebola picada, o dente de alho amassado e o azeite de oliva. Cubra e leve ao micro-ondas em potência alta por 2 minutos.
2. Retire, mexa bem e cozinhe por mais 2 minutos em potência alta no micro-ondas.
3. Acrescente a carne moída, espalhando-a bem para formar uma camada uniforme. Cubra novamente e cozinhe em potência alta por mais 2 minutos no micro-ondas.
4. Junte a cenoura ralada, o salsão fatiado, os tomates em lata (com o líquido), o purê de tomate, o cubo de caldo de carne amassado, o vinho tinto seco e a pimenta-do-reino moída na hora a gosto.
5. Cubra o refratário e leve ao micro-ondas para cozinhar por 15 minutos em potência alta.
6. Retire do micro-ondas, salpique com a salsinha fresca picada (ou orégano fresco) e sirva imediatamente com sua massa preferida.
