Molho Boscaiola
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Roberto Martins
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🛒 Ingredientes
- 500 gramas cogumelos frescos
- 425 gramas polpa de tomate (pomodoro italiano em lata)
- 2 colheres de sopa de salsa picada grosseiramente
- 1 cebola grande picada em cubos pequenos
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 colheres de sopa de óleo
- 2 dentes de alho esmagados
🔥 Modo de Preparo
Limpe os cogumelos com papel de cozinha úmido, afim de retirar todas as impurezas. Corte em tiras finas no sentido do caule. Dentro de uma panela grande esquente o óleo, adicione a cebola e deixe dourar por 5 minutos em fogo médio. Adicione os dentes de alho e cozinhe por mais 1 min. Incorpore os cogumelos e a polpa de tomate em lata. Espere ferver, em seguida deixe cozinhar por 15 minutos em fogo médio. Coloque uma pequena parte do molho na massa e misture bem. Adicione a salsa e sirva com o resto do molho espalhado por cima da massa. Uma boa sugestão para quem não come carne.
Tempo de Preparo: 35 minutos
