Receita do caderno
Molho branco com presunto e ervas
Ingredientes: 1 xícara (80 gramas) de presunto bem picado 2 colheres de sopa de manjericão fresco picado 1/4 colher de chá de pimenta-do-reino moída 2 colheres...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Em uma frigideira grande esquente o azeite em fogo médio-alto. Ponha a cebola e o presunto. Refogue até a cebola ficar translúcida. Acrescente a água, o caldo de galinha, a salsa, o manjericão e a pimenta-do-reino. Cozinhe o molho por 30 minutos, com a frigideira destampada e mexendo-o de vez em quando. Acrescente o creme de leite e mantenha o molho cozinhando em fogo baixo por mais 2 minutos.
