Molho Branco Cremoso de Queijo: Receita Fácil e Rápida
"Aprenda a fazer um molho branco de queijo irresistível em minutos! Perfeito para massas, gratinados e legumes. Receita fácil, cremosa e cheia de sabor."
🛒 Ingredientes
- 500 ml de leite (integral ou semidesnatado)
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- Queijo ralado a gosto (parmesão, muçarela ou outro de sua preferência)
- Sal a gosto
- Pimenta do reino moída na hora a gosto (opcional)
- Noz-moscada ralada a gosto (opcional)
🔥 Modo de Preparo
Em uma panela média, dissolva a farinha de trigo no leite frio, misturando bem com um fouet para evitar a formação de grumos.
Adicione o queijo ralado, o sal e os temperos a gosto (como pimenta do reino e noz-moscada, se desejar) à mistura da panela.
Leve a panela ao fogo médio, mexendo continuamente com o fouet ou uma colher de pau. Continue mexendo até que o molho engrosse e atinja a consistência desejada, cerca de 8 a 12 minutos. Não pare de mexer para evitar que o molho grude no fundo da panela ou queime.
Assim que o molho estiver cremoso e homogêneo, retire do fogo e sirva imediatamente sobre sua massa, legumes ou gratinado favorito.
