Receita do caderno
Molho Branco Cremoso e Fácil: Receita Versátil para Massas
Prepare um Molho Branco cremoso e irresistível em poucos minutos! Ideal para massas, lasanhas, pizzas e sanduíches. Receita fácil e versátil para o dia a dia.
Seja o primeiro a avaliarPreparo5 min
Cozimento12 min
Rendimento4 porções
Ingredientes
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Modo de preparo
- Prepare a cebola: Rale a cebola finamente.
- Refogue: Em uma panela média, aqueça um fio de azeite em fogo médio. Adicione a cebola ralada e refogue até dourar levemente, por cerca de 2 a 3 minutos.
- Adicione o leite (parte 1): Despeje 1 xícara (chá) de leite líquido na panela e mexa bem. Deixe ferver.
- Prepare o amido: Enquanto o leite ferve, dissolva o amido de milho no restante do leite (1/2 xícara de chá) em um recipiente separado, misturando bem para não formar grumos.
- Engrosse o molho: Assim que o leite na panela ferver, adicione a mistura de amido de milho dissolvido, despejando lentamente e mexendo continuamente com um fouet (batedor de arame) para evitar grumos.
- Cozinhe até engrossar: Continue mexendo em fogo médio-baixo até que o molho engrosse e atinja uma consistência cremosa.
- Finalize: Desligue o fogo. Incorpore o creme de leite e adicione uma pitada de sal a gosto. Misture bem até ficar homogêneo.
- Sirva: Utilize este molho branco cremoso para acompanhar massas, lasanhas, pizzas, sanduíches ou outros pratos de sua preferência.
