Molho Branco Cremoso e Fácil: Receita Versátil para Massas
"Aprenda a fazer um Molho Branco cremoso e sem grumos em minutos! Perfeito para massas, lasanhas e gratinados. Receita fácil e deliciosa para o dia a dia."
🛒 Ingredientes
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 1 dente de alho amassado
- 1 cebola pequena ralada
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de leite integral
- ½ tablete de caldo de galinha ou carne
- 2 fatias de queijo mussarela picadas
- Creme de leite a gosto
🔥 Modo de Preparo
1. Em uma panela média, derreta a margarina em fogo médio. Adicione o alho amassado e doure levemente.
2. Acrescente a cebola ralada e refogue até que ela murche e fique translúcida.
3. Reduza o fogo para o mínimo. Adicione a farinha de trigo e mexa continuamente por cerca de 1 minuto, formando um roux.
4. Comece a adicionar o leite, aos poucos, mexendo vigorosamente com um fouet (batedor de arame) para evitar a formação de grumos. Se empelotar, continue mexendo no sentido contrário e adicionando o leite gradualmente até obter uma mistura homogênea e lisa.
5. Aumente o fogo para brando e deixe o molho ferver suavemente, mexendo sempre.
6. Adicione o ½ tablete de caldo de galinha ou carne e a mussarela picada. Mexa continuamente até o queijo derreter completamente e o molho engrossar.
7. Desligue o fogo e incorpore o creme de leite a gosto, misturando bem. Sirva imediatamente.
