Molho Branco Cremoso: Receita Fácil e Versátil
"Aprenda a fazer um molho branco cremoso e sem grumos em minutos! Perfeito para massas, gratinados e muito mais. Receita fácil e deliciosa."
🛒 Ingredientes
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 2 xícaras (chá) de leite integral
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino branca moída na hora a gosto
🔥 Modo de Preparo
1. Em uma panela, aqueça o leite até começar a ferver. Retire do fogo e reserve.
2. Em outra panela média, derreta a manteiga em fogo médio.
3. Adicione a farinha de trigo e mexa vigorosamente com um fouet (batedor de arame) por 1 a 2 minutos, formando uma pasta homogênea (roux).
4. Retire a panela do fogo e, aos poucos, adicione o leite quente ao roux, batendo constantemente com o fouet para evitar a formação de grumos.
5. Leve a panela de volta ao fogo baixo e cozinhe, mexendo sempre, por cerca de 3 a 5 minutos, ou até o molho engrossar e atingir a consistência desejada.
6. Tempere com sal e pimenta-do-reino branca moída na hora a gosto. Sirva imediatamente.
