Receita do caderno
Molho Branco Cremoso: Receita Fácil e Versátil
Aprenda a fazer um molho branco cremoso e sem grumos em minutos! Perfeito para massas, gratinados e muito mais. Receita fácil e deliciosa.
Seja o primeiro a avaliarPreparo5 min
Cozimento5 min
Rendimento4 porções
Ingredientes
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Modo de preparo
- Em uma panela, aqueça o leite até começar a ferver. Retire do fogo e reserve.
- Em outra panela média, derreta a manteiga em fogo médio.
- Adicione a farinha de trigo e mexa vigorosamente com um fouet (batedor de arame) por 1 a 2 minutos, formando uma pasta homogênea (roux).
- Retire a panela do fogo e, aos poucos, adicione o leite quente ao roux, batendo constantemente com o fouet para evitar a formação de grumos.
- Leve a panela de volta ao fogo baixo e cozinhe, mexendo sempre, por cerca de 3 a 5 minutos, ou até o molho engrossar e atingir a consistência desejada.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino branca moída na hora a gosto. Sirva imediatamente.
