Molho Chasseur Clássico: Receita Fácil com Cogumelos
"Prepare o autêntico Molho Chasseur em minutos! Uma receita clássica francesa com cogumelos frescos e vinho branco, perfeita para carnes e aves. Fácil e delicioso!"
🛒 Ingredientes
- 1/2 xícara (chá) de molho de tomate
- 1 xícara (chá) de vinho branco seco
- 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal
- 100 g de champignons frescos, picados
- Tiras finas de pepino em conserva (cerca de 1 cm de comprimento)
🔥 Modo de Preparo
1. Em uma panela média, derreta 1 colher (sopa) da manteiga em fogo médio.
2. Adicione os champignons frescos picados e refogue ligeiramente por cerca de 3-5 minutos, até ficarem macios.
3. Despeje o vinho branco na panela e deixe cozinhar em fogo médio-alto, permitindo que o molho reduza pela metade (aproximadamente 5-7 minutos).
4. Junte o molho de tomate e misture bem. Deixe ferver por alguns minutos para que os sabores se incorporem.
5. Retire do fogo. Adicione a colher (sopa) restante de manteiga e as tiras fininhas de pepino em conserva. Misture até a manteiga derreter e o molho ficar brilhante.
6. Sirva imediatamente sobre carnes, aves ou massas.
