Molho chutney de jabuticaba
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Tatiana Vieira
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🛒 Ingredientes
- 1 e 1/2 quilos de jabuticabas
- 1 colher de chá de cravo-da-índia em pó
- 3 xícaras de chá de açúcar mascavo
- 1 colher de chá de gengibre ralado
- 3 colheres de sopa de maisena
- 2 xícaras de chá de água
- 1 xícara de chá de vinagre
- 1 colher de chá de sal
🔥 Modo de Preparo
Faça um corte nas jabuticabas e separe somente os caroços. Coloque as jabuticabas numa panela de pressão com água e cozinhe por 1 hora. Acrescente o vinagre, o açúcar mascavo, o sal,o gengibre e o cravo-da-índia, e cozinhe mexendo por 15 minutos. Junte a maisena e cozinhe mexendo até a mistura engrossar um pouco. Deixe esfriar e guarde na geladeira em potes de vidro esterelizado e bem fechados. Sirva para acompanhar assados ou carnes defumadas
Rendimento: 1 litro
