Receita do caderno
Molho chutney de jabuticaba
Ingredientes: 1 e 1/2 quilos de jabuticabas 1 colher de chá de cravo-da-índia em pó 3 xícaras de chá de açúcar mascavo 1 colher de chá de gengibre ralado 3...
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RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Faça um corte nas jabuticabas e separe somente os caroços. Coloque as jabuticabas numa panela de pressão com água e cozinhe por 1 hora. Acrescente o vinagre, o açúcar mascavo, o sal,o gengibre e o cravo-da-índia, e cozinhe mexendo por 15 minutos. Junte a maisena e cozinhe mexendo até a mistura engrossar um pouco. Deixe esfriar e guarde na geladeira em potes de vidro esterelizado e bem fechados. Sirva para acompanhar assados ou carnes defumadas
- Rendimento: 1 litro
