Molho chutney de marmelo
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Aline Freitas
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🛒 Ingredientes
- 8 marmelos de tamanho médio descascados, sem semente e picados
- 2 xícaras de chá de uvas-passas sem sementes
- 1/2 xícara de chá de pimentão vermelho picado
- 1/2 xícara de chá de açúcar mascavo ou comum
- 1 colher de sopa de gengibre ralado ou em pó
- 2 colheres de sopa de grãos de mostarda
- 1/2 xícara de chá de cebola picada
- 1 pimenta vermelha picada
- 1 cravo-da-índia amassado
- 4 xícaras de chá de água
- 1 colher de chá de sal
🔥 Modo de Preparo
Misture todos os ingredientes e cozinhe até a mistura engrossar (cerca de 1 hora e 14 minutos). Mexa frequentemente para impedir que a mistura grude no fundo da panela. Despeje ainda fervente num pote de vidro pré-aquecido, deixando um espaço de 6 cm no topo. Feche bem e cozinhe em banho-maria durante 10 minutos. Ótimo acompanhamento para aves ou carnes.
Rendimento: 1 litro
