Molho chutney de Tomate Verde
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Bruno Cardoso
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🛒 Ingredientes
- 1 quilo de tomates verdes sem pele e sem sementes
- 4 maçãs vermelhas médias, sem casca e em tiras
- 2 colheres de sopa de pimenta-do-reino
- 1 colher de sopa de molho de pimenta
- 1 colher de sopa de mostarda em pó
- 1 e 1/2 xícaras de chá de uvas passas
- 2 colheres de sopa de sal grosso
- 1/2 litro de vinagre de vinho branco
- 2 e 1/2 xícaras de chá de açúcar
- 1/2 xícara de azeite de oliva
🔥 Modo de Preparo
Coloque em uma panela o azeite de oliva, os tomates cortados em gomos, as maçãs, as uvas passas, o vinagre, o sal grosso e a pimenta do reino. Leve ao fogo por 15 minutos ou até ferver. Abaixe o fogo e cozinhe, mexendo de vez em quando, por 2h30, ou até obter um molho dourado e espesso. Retire do fogo, deixe amornar e guarde na geladeira. O ideal é preparar o chutney em uma panela de barro.
