Receita do caderno
Molho com Manteiga Temperada com Ervas
Ingredientes: molho de carne coado manteiga amolecida cebolinha verde salsinha estragão
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RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Escalde em água fervente alguns ramos de salsinha, cebolinha verde e estragão. Amasse em um pilão ou pique-as finamente. Misture as ervas com a manteiga amolecida e passe tudo por uma peneira, com o auxílio de uma espátula. Retire a gordura e coe o molho da carne. Aqueça-o e incorpore, aos poucos, a manteiga temperada. Decore com cebolinha picada.
