Molho Cremoso de 2 Queijos: Gorgonzola e Requeijão Fácil
"Prepare um delicioso molho cremoso de 2 queijos com gorgonzola e requeijão para seu macarrão. Receita fácil e rápida para um prato irresistível!"
🛒 Ingredientes
- 1 colher (sopa) de azeite de oliva
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 cubo de caldo de sua preferência (legumes ou frango)
- 100 g de queijo gorgonzola picado
- 1/2 copo (100g) de requeijão cremoso
- 250 ml de polpa de tomate
- 1 pacote de macarrão tipo Penne (500g)
- 1 lata de creme de leite (200g)
- 1 cebola pequena picada finamente
🔥 Modo de Preparo
1. Em uma panela média, aqueça o azeite de oliva e a manteiga em fogo médio. Adicione a cebola picadinha e refogue, mexendo ocasionalmente, até que fique transparente e macia (cerca de 3-5 minutos).
2. Acrescente o cubo de caldo esfarelado à panela e misture bem por 1 minuto.
3. Adicione o queijo gorgonzola picado, o requeijão cremoso e a polpa de tomate. Misture todos os ingredientes e cozinhe em fogo baixo por cerca de 5 a 7 minutos, mexendo ocasionalmente, até o queijo derreter e o molho encorpar levemente.
4. Por último, incorpore o creme de leite, misturando delicadamente até aquecer. Não deixe o molho ferver após adicionar o creme de leite. Reserve.
5. Enquanto o molho cozinha, prepare o macarrão Penne conforme as instruções da embalagem, cozinhando-o até ficar al dente. Escorra bem a água.
6. Em uma travessa grande, coloque o macarrão cozido e despeje o molho cremoso por cima. Misture delicadamente para envolver todo o macarrão no molho.
7. Sirva imediatamente.
