Receita do caderno
Molho cremoso de amora
Ingredientes: 200 gramas de amora congelada 5 colheres de sopa de azeite de oliva espanhol Sal e pimenta do reino moída na hora à gosto 10 colheres de sopa de...
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RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Descasque a cebola, lave-a, rale e coloque em uma panela com o azeite de oliva. Leve ao fogo e refogue, mexendo de vez em quando, por 5 minutos ou até as cebolas murcharem. Incorpore as amoras e o açúcar. Abaixe o fogo. Cozinhe, esmagando as amoras, por 15 minutos ou até obter uma polpa grossa. Junte o creme de leite, o sal e a pimenta. Deixe no fogo, mexendo de vez em quando, por mais 2 minutos. Retire do fogo. Sirva com salada ou carne de coelho.
- Rendimento: 28 colheres de (sopa)
