Molho cremoso de camarão
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Flávia Sales
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🛒 Ingredientes
- 200 gramas de camarões pequenos e limpos
- Sal e pimenta-do-reino branca moída na hora a gosto
- 4 colheres de sopa de azeite de oliva espanhol
- 2 xícaras de chá de creme de leite fresco
- 2 colheres de sopa de suco de limão
- 1 xícara de chá de vinho branco
- 1 cebola média
🔥 Modo de Preparo
Lave bem os camarões e coloque-os em uma peneira. Regue com o suco de limão e deixe descansar por 15 minutos. Descasque a cebola, lave-a, rale e coloque em uma panela. Junte o azeite de oliva e leve ao fogo. Refogue, sem parar de mexer, por 2 minutos ou até a cebola ficar transparente. Acrescente os camarões e refogue, mexendo de vez em quando, por 5 minutos ou até os camarões ficarem rosado. Adicione o vinho, misture e deixe cozinhar por 5 minutos. Acrescente o creme de leite e cozinhe, mexendo de vez em quando, por 15 minutos. Tempere com o sal e a pimenta-do-reino e misture. Retire do fogo. Sirva com massas recheadas.
Rendimento: 45 colheres de sopa de 14 gramas
