Receita do caderno
Molho cremoso de camarão e fava
Ingredientes: 300 gramas de camarão limpo 200 gramas de fava pré-cozida 2 xícaras de chá de berinjela cortada em cubos médios 1 lata de tomate pelado picado...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Em uma frigideira refogue no azeite de oliva, mexendo de vez em quando, a cebola com a pimenta-dedo-de-moça e o louro. Junte as favas e a berinjela. Continue a refogar por mais 5 minutos. Junte o tomate pelado, os camarões, o tomate-cereja, o açúcar, o sal, a pimenta-do-reino. Cozinhe, mexendo de vez em quando por mais 5 minutos. No final, misture o creme de leite. Retire do fogo. Decore com pimenta-malagueta e salsinha.
