Molho Cremoso de Camarão e Pimentão Grelhado Fácil
"Prepare um delicioso molho cremoso de camarão e pimentão grelhado em minutos! Perfeito para massas, arroz ou acompanhamentos. Sabor irresistível e fácil de fazer."
🛒 Ingredientes
- 4 pimentões vermelhos (grelhados, sem pele e picados em cubos)
- 4 dentes de alho (picados)
- 100 ml de azeite de oliva extra virgem
- 1 kg de camarão limpo
- 500 ml de creme de leite fresco (ou de caixinha)
- Pimenta-do-reino moída na hora (a gosto)
- Salsinha fresca (picada, a gosto)
- Sal (a gosto)
🔥 Modo de Preparo
1. Em uma panela grande ou frigideira funda, aqueça o azeite de oliva em fogo médio.
2. Adicione o alho picado e refogue por cerca de 30 segundos, até ficar aromático, sem dourar.
3. Acrescente o camarão limpo à panela. Salteie por 1 a 2 minutos, apenas até que comecem a mudar de cor. Tempere com sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto.
4. Junte os pimentões vermelhos grelhados e picados. Refogue por mais 2 a 3 minutos, misturando bem com o camarão e o alho.
5. Despeje o creme de leite na panela. Mexa delicadamente e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 5 a 7 minutos, ou até o molho aquecer e encorpar levemente.
6. Prove o molho e retifique o tempero, ajustando o sal e a pimenta se necessário.
7. Finalize com a salsinha fresca picada, misturando antes de servir.
