Molho Cremoso de Camarão e Pimentão Grelhado Fácil

Modo de preparo

1. Em uma panela grande ou frigideira funda, aqueça o azeite de oliva em fogo médio.
2. Adicione o alho picado e refogue por cerca de 30 segundos, até ficar aromático, sem dourar.
3. Acrescente o camarão limpo à panela. Salteie por 1 a 2 minutos, apenas até que comecem a mudar de cor. Tempere com sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto.
4. Junte os pimentões vermelhos grelhados e picados. Refogue por mais 2 a 3 minutos, misturando bem com o camarão e o alho.
5. Despeje o creme de leite na panela. Mexa delicadamente e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 5 a 7 minutos, ou até o molho aquecer e encorpar levemente.
6. Prove o molho e retifique o tempero, ajustando o sal e a pimenta se necessário.
7. Finalize com a salsinha fresca picada, misturando antes de servir.