Molho Cremoso de Cenoura: Receita Fácil e Versátil
"Prepare um delicioso molho de cenoura cremoso em minutos! Perfeito para saladas, carnes e lanches. Receita fácil, saudável e dura até 2 meses na geladeira."
🛒 Ingredientes
- 6 cenouras médias, cruas e descascadas
- 1 cebola média, descascada e picada grosseiramente
- 1 xícara (chá) de cheiro-verde fresco picado
- 3/4 xícara (chá) de vinagre de vinho branco ou maçã
- 3/4 xícara (chá) de óleo vegetal (girassol, milho ou canola)
- 1 folha de louro
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino moída na hora a gosto
- Orégano seco a gosto
🔥 Modo de Preparo
1. Lave e descasque as cenouras e a cebola. Pique-as grosseiramente para facilitar o processamento no liquidificador.
2. No liquidificador, adicione as cenouras picadas, a cebola picada, o cheiro-verde, o vinagre, o óleo, a folha de louro, o sal, a pimenta-do-reino e o orégano.
3. Bata todos os ingredientes em velocidade alta até obter um molho homogêneo e cremoso. Se necessário, pare o liquidificador e raspe as laterais com uma espátula para garantir que tudo seja bem incorporado.
4. Prove o molho e ajuste o sal e a pimenta a gosto, se desejar.
5. Transfira o molho para um recipiente hermético e conserve na geladeira por até 2 meses. Sirva frio como acompanhamento ou tempero.
