Receita do caderno
Molho Cremoso de Maça
Ingredientes: 2 maçãs médias Grany Smith 5 colheres de sopa de azeite de oliva espanhol 1/2 xícara de chá de leite desnatado 1 colher de sopa de licor de...
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RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Lave as maçãs, descasque-as, elimine o miolo e as sementes. Pique as polpas. Descasque a cebola e pique. Coloque, no copo do liquidificador, as maçãs, cebola, o leite o azeite de oliva, o licor de laranja e o sal. Bata por 1 minutos ou até obter um creme e transfira para uma panela. Leve ao fogo baixo e cozinhe, mexendo de vez em quando, por 10 minutos ou até encorpar. Junte a hortelã, deixe por mais 30 segundos e retire do fogo. Sirva com confit de pato ou carne de ave grelhada.
- Rendimento: 10 porções de 50 gramas
