Molho Cremoso de Presunto, Ervilhas e Queijo para Massa
"Prepare um delicioso molho cremoso de presunto, ervilhas e queijo emmental em minutos! Perfeito para acompanhar sua massa favorita. Receita fácil e saborosa para o dia a dia."
🛒 Ingredientes
- 250 g de presunto cozido, em cubos pequenos
- 200 g de queijo emmental, em cubos pequenos
- 200 g de ervilhas frescas, aferventadas em água e sal
- 2 tomates maduros, sem sementes, em cubos pequenos
- 1 maço pequeno de manjericão fresco (apenas as folhas)
- Azeite de oliva extra virgem, a gosto
- Suco de 1/2 limão (ou a gosto)
- Salsinha fresca picada, para decorar
- Sal e pimenta-do-reino moída na hora, a gosto
🔥 Modo de Preparo
Em um recipiente pequeno, prepare o vinagrete: misture o suco de limão, sal, pimenta-do-reino a gosto e o azeite de oliva. Reserve.
Em uma tigela grande, combine o presunto cozido em cubinhos, o queijo emmental em cubinhos, as ervilhas frescas aferventadas e os tomates maduros sem sementes e em cubinhos.
Adicione as folhas de manjericão picadas à mistura de ingredientes.
Regue generosamente a mistura com o vinagrete reservado e misture bem para que todos os ingredientes fiquem envolvidos.
Cozinhe a massa de sua preferência "al dente" conforme as instruções da embalagem.
Escorra a massa e transfira-a imediatamente para uma travessa preaquecida.
Despeje o molho sobre a massa e misture delicadamente até que a massa esteja completamente envolvida pelo molho.
Sirva imediatamente, decorado com salsinha fresca picada.
