Molho Cremoso para Camarão, Lagosta e Siri | Receita Fácil
"Prepare um molho cremoso e irresistível para camarão, lagosta e siri. Esta receita fácil e saborosa realça o sabor dos seus frutos do mar. Surpreenda-se!"
🛒 Ingredientes
- 6 colheres (sopa) de pimentão (vermelho ou verde), picado finamente
- 2 colheres (sopa) de alcaparras, picadas
- 1 colher (sopa) de cebola, ralada
- 1/2 colher (chá) de pimenta vermelha fresca, picada (ou a gosto)
- 1/2 colher (chá) de pimenta-do-reino preta moída na hora
- 1/2 colher (chá) de sal (ou a gosto)
- 1/2 xícara (chá) de ketchup picante
- 1 xícara (chá) de maionese de boa qualidade
- 1 dente de alho, amassado
🔥 Modo de Preparo
Em uma peneira, coloque a cebola ralada, o pimentão picado e as alcaparras. Deixe escorrer bem para remover o excesso de líquido.
Em uma tigela média, combine a maionese e o ketchup picante. Misture bem até obter uma base homogênea.
Adicione à mistura de maionese e ketchup a pimenta vermelha picada, a pimenta-do-reino, o sal e o alho amassado.
Bata vigorosamente todos os ingredientes até que estejam bem incorporados e o molho fique cremoso.
Acrescente os ingredientes escorridos (cebola, pimentão e alcaparras) à tigela e misture delicadamente até que estejam bem distribuídos no molho.
Cubra a tigela e leve o molho à geladeira por pelo menos 30 minutos para que os sabores se apurem e o molho fique mais consistente.
Sirva o molho gelado sobre camarões, siris ou lagostas cozidas.
