Receita do caderno
Molho de abóbora com beterraba
Ingredientes: 2 colher sopa de fibra de trigo fina (farelo) 1/2 quilo de abóbora com casca picada e água o suficiente para cobri-la Temperos à gosto: sal,...
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CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Cozinhar a abóbora, deixar esfriar um pouco e bater no liquidificador. Refogar os
- temperos, o farelo, juntar o creme de abóbora, sal e deixar cozinhar por alguns minutos.
- Bater a beterraba crua no liquidificador com um pouquinho de água e vá acrescentando aos
- poucos ao molho de abóbora até obter uma cor avermelhada (semelhante a de um molho de
- tomate). Este molho substitui bem o de tomate com a vantagem de não ser ácido. Pode ser
- usado para macarronada, pizzas, almôndegas, sobre panquecas, etc.
