Molho de Alcaparras Caseiro: Fácil, Rápido e Saboroso!
"Prepare um delicioso Molho de Alcaparras caseiro em minutos! Perfeito para peixes, saladas e carnes. Receita fácil, rápida e cheia de sabor para o seu dia a dia."
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Preparo
5 min
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Rendimento
6 porções
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Calorias
1980 kcal
👨🍳 Enviado por Felipe Barbosa
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🛒 Ingredientes
- 1 colher (sopa) de vinagre (de vinho branco ou maçã)
- 1 xícara (chá) de azeite de oliva extra virgem
- 1 cebola pequena, bem picada
- 2 a 3 colheres (sopa) de alcaparras, escorridas e picadas grosseiramente
- 1 dente de alho, amassado ou picado finamente
- Sal a gosto
🔥 Modo de Preparo
1. Em um recipiente médio, combine o vinagre e o azeite de oliva extra virgem.
2. Adicione a cebola bem picadinha, o dente de alho amassado (ou picado finamente) e as alcaparras escorridas e picadas grosseiramente.
3. Tempere com sal a gosto, começando com uma pitada e ajustando conforme sua preferência.
4. Misture bem todos os ingredientes com um batedor de arame (fouet) ou garfo até obter uma emulsão homogênea.
5. Sirva imediatamente sobre peixes, saladas, carnes ou vegetais. Para intensificar os sabores, você pode refrigerar por 15-30 minutos antes de servir.
